『嬰幼兒食譜』20道簡易粥品再進階版懶人包系列
這是繼上次15道粥品的進階版，有20道左右
所以加總下來有35道了，應該變化很多了
下次來寫一下妮妮愛的麵類
這陣子小潔大忙搬家事宜，食譜圖文系列都要等之後比較有空才有機會拍了XDD
就先以這種懶人包系列來分享
我相信大家應該也比較愛。
這裡的粥都可以搭配之前分享的高湯底。會更香唷
1.奶油百菇雞絲粥
材料
1.無鹽奶油—————————-少許
2.杏鮑菇切丁————————–少許
3.蘑菇切丁—————————-1朵
4.香菇切丁—————————-2小朵
5.白飯或隔夜飯————————1碗
Step1.用小鍋煮水(或一鍋高湯)，加入杏鮑菇、蘑菇、香菇後先行滾過攪拌
Step4.再加入白飯攪拌
Step5.最後加入奶油至溶解即可關火起鍋
2.蘋果小米粥
材料
1.蘋果———————————-1顆
2.小米———————————-1碗
Step1.將蘋果切小丁
Step2.用1小鍋水(或高湯)，將蘋果及小米放入
Step3.外鍋放半杯水，將蘋果小米熬煮至電鍋跳起
3.高麗菜鮮魚粥
材料
1.白飯——————————————–1碗
2.高麗菜——————————————4-5片
3.鮮魚片—————————————–4-5片
Step1.將高麗菜切絲備用
Step2.用鍋子煮點水(高湯)加入白飯邊攪拌
Step2.將魚片加入繼續攪拌
Step3.將高麗菜絲加入繼續攪拌
4.蛤蠣雞肉粥
材料
1.蛤蠣——————————————–5-6顆
2.雞胸肉—————————————–1小塊
2.白飯或隔夜飯———————————-1碗
2.薑末—————————————–少許
Step1.將雞胸肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以
Step2.將蛤蠣先行用1點兒水煮開(以免有臭掉的話毀掉整碗粥)
Step3.用小鍋煮水(或高湯)，加入白飯攪拌
Step4.加入雞胸肉末攪拌
Step5.加入step2的蛤蠣湯及蛤蠣攪拌
Step6.加入薑末並關火，完成
5.香菇絲瓜粥
材料
1.白飯——————————————–1碗
2.香菇——————————————–2小朵
3.絲瓜———————————————1/4條
Step1.將香菇切丁、絲瓜切小，
Step2.煮一小鍋水(可以搭配昆布高湯，很搭)，加入白飯攪拌
Step3.將香菇、絲瓜加入攪拌
6.桂圓小米粥(甜的)
材料
1.小米——————————————–1碗
2.桂圓——————————————–少許
Step1.準備1小鍋水加小米以及桂圓放入(水淹食材約1-2公分即可)
Step2.將食材放入電鍋，於外鍋倒入半杯水
Step3.待電鍋跳起即可
7.干貝山藥粥
材料
1.干貝——————————————–(小干貝3-4顆)
2.山藥——————————————–1小塊
3.白飯或隔夜飯———————————–1碗
4.芹菜——————————————-少許
Step1.先用一小鍋水或是高湯煮干貝、山藥切丁或碎
Step2.將山藥加入攪拌
Step3.白飯加入攪拌
Step4.再芹菜加入後30秒後關火，起鍋
8.芋頭豬肉粥
材料
1.芋頭——————————————–1小顆(約50g)
2.豬絞肉——————————————–1/4盒(約25g)
3.香菇——————————————–1-2朵(切碎)
4.白飯或隔夜飯———————————–1碗
5.芹菜——————————————–少許
Step1.煮一小鍋水，加入芋頭(切丁碎)攪拌
Step2.再將絞肉及香菇加入攪拌
Step3.最後再將白飯加入攪拌
Step4.最後加入芹菜，30秒後關火
9.蕃茄蔬菜粥
材料
1.牛蕃茄———————————-半顆
2.高麗菜———————————-2片
3.洋蔥———————————-少許
4.花椰菜———————————2朵
5.白飯或隔夜飯————————–1碗
Step1.將蕃茄燙過去皮切丁、高麗菜切絲、洋蔥、花椰菜切細碎
Step2.煮一小鍋水或高湯
Step3.加入白飯攪拌
Step4.最後加入所有食材攪拌，至滾熟關火即可
10.翡翠魚片粥
材料
1.波菜———————————–2-3根
2.鮮魚片(鯛魚、旗魚都可)————-4-5片
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.芹菜———————————–1根
Step1.將魚片切小片、波菜洗淨用果汁機或攪拌棒攪碎(保留湯汁)
Step2.煮一小鍋水(或高湯)加入魚片攪拌，
Step3.加入白飯繼續攪拌
Step4.加入波菜泥跟汁繼續攪拌
Step5.最後加入芹菜，關火，完成
11.枸杞雞肉粥
材料
1.枸杞———————————–10來顆
2.雞腿肉———————————半隻
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.香菇———————————–1-2朵(切碎)
Step1.將雞腿肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以
Step2.將枸杞洗淨
Step3.先煮一小鍋水將白飯加入攪拌，
Step4.加入香菇、枸杞繼續攪拌
Step4.加入雞腿肉末繼續攪拌後關火
12.翡翠豆腐粥
材料
1.波菜———————————–2-3根
2.豆腐———————————半盒
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.青蔥———————————–1根
Step1.波菜洗淨用果汁機或攪拌棒攪碎(保留湯汁)，豆腐切丁
Step2.煮一小鍋水加入白飯攪拌，
Step3.加入豆腐繼續攪拌
Step4.加入波菜湯汁繼續攪拌
Step5.最後加入青蔥，關火，完成
13.簡單蛋黃粥
材料
1.蛋黃———————————–2顆
2.白飯或隔夜飯————————–1碗
3.青蔥———————————–1根
Step1.煮一小鍋水加入白飯攪拌，
Step2.加入蛋黃繼續攪拌
Step3.最後加入青蔥，關火，完成
14.簡單地瓜粥
材料
1.地瓜———————————–1條
2.白米————————–1小杯
Step1.先將地瓜洗淨刨絲
Step2.將米跟水以1:5比例，放入內鍋
Step3.加入地瓜絲
Step4.放入電鍋裡，外鍋倒入1杯水按下
Step5.待跳起後即完成
15.起士雞肉粥
材料
1.起士———————————–1片
2.去皮雞腿肉—————————-半雞
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.紅蘿蔔———————————–1/4根
Step1.紅蘿蔔切丁備用
Step2.將雞腿肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以
Step3.煮1小鍋水(高湯也可)加入白飯
Step4.加入雞腿肉末繼續攪拌
Step5.關火後再加入起士即可
16.高麗菜黑木耳粥
材料
1.高麗菜———————————–1-2片
2.木耳———————————1朵
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.芹菜———————————–1根
5.紅蘿蔔——————————–1/4根
Step1.先將高麗菜、木耳切絲、紅蘿蔔備用
Step2.煮一小鍋水(或高湯)加入白飯攪拌，
Step3.加入高麗菜、木耳、紅蘿蔔
Step4.最後加入芹菜30秒後關火，關火，完成
17.百菇玉米粥
材料
1.甜玉米———————————1隻
2.蘑菇、金針菇、杏鮑菇、香菇——-少許
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.青蔥———————————–1根
Step1.先將玉米粒取下，將各菇類切丁
Step2.煮一小鍋水加入玉米先行熬煮，
Step3.加入白飯繼續攪拌
Step4.加入菇類繼續攪拌
Step5.最後加入青蔥，關火，完成
18.昆布海鮮粥
材料
1.蝦仁———————————–3-4隻
2.魚片———————————3-4片
3.蛤蠣———————————4-5顆
3.白飯或隔夜飯————————–1碗
4.青蔥———————————–1根
Step1.將蛤蠣先行用1點兒水煮開(以免有臭掉的話毀掉整碗粥)
Step2.先將蝦仁去腸泥，切細碎，豆腐一樣切4等分
Step3.煮一小鍋水加入白飯攪拌，
Step4.加入蝦仁、魚片繼續攪拌
Step5.將step1的蛤蠣湯倒回加入繼續攪拌
Step6.最後加入青蔥，關火，完成
19.三色豆腐粥
材料
1.青豆仁——————————–1把
2.玉米粒——————————-少許
3.紅蘿蔔丁—————————–少許
4.豆腐———————————半盒
5.白飯或隔夜飯————————–1碗
Step1.煮一小鍋水加入玉米粒先行熬煮攪拌，
Step2.加入白飯攪拌，
Step3.加入青豆仁、紅蘿蔔丁繼續攪拌
Step4.加入豆腐攪拌同時，對較小的孩子可以壓碎一下
Step5.最後關火，完成
20.蘋果蓮藕小米粥
材料
1.蘋果———————————–半顆
2.蓮藕———————————–數片
3.小米———————————-1碗
4.青蔥———————————–1根
Step1.蓮藕、蘋果去皮切丁
Step2.將小米、蓮藕、蘋果放入鍋中，加入水淹過食材約1-2公分
Step3.放入電鍋熬煮，外鍋約半杯水
Step4.待跳起即可
就這樣又默默的整理了20道，一樣
因為自家孩子不吃牛，所以想換成牛肉者可以自行替換唷
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